Das Magic Dust Rub von Ankerkraut ? Hamburg ist der absolute BBQ-Allrounder auch beim Wintergrillen
Gebt einfach etwas Olivenöl auf euer Fleisch, würzt es anschließend großzügig mit der Gewürzmischung und dann ab auf den Grill (oder in die Pfanne).
Wer mag kann das gewürz auch im Vorfeld mit Olivenöl oder Senf glatt rühren und anschließend das Fleisch damit marinieren.
Für 250g Fleisch, benötigt ihr etwa 1-2 Esslöffel Rub.
Dieser Streuer mit 230g Inhalt reicht, je nach Geschmack und Dosiereung, für 4-6kg Fleisch.
Zutaten Magic Dust Rub: Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Senfmehl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Cumin, Jalapeno geräuchert, Paprika geräuchert, Cayennepfeffer
Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Nährwerte je 100g:
| Energie: |
1148 kJ/273 kcal |
| Fett: |
4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,7 g |
| Kohlenhydrate: |
46 g |
| davon Zucker: |
40 g |
| Eiweiß: |
7,9 g |
| Salz: |
24,9 g |
